En Chine, l’urbanisation et le développement économique très rapides nécessitent des terres, la sécurité alimentaire aussi. Le recul des surfaces cultivables rend le défi de plus en plus difficile. Si le recours à davantage d’importations est inévitable, la « délocalisation » de l’agriculture semble aussi être une solution envisagée.
Dans la ville, la lettre est partout. Pictogrammes, pubs, enseignes : le langage des signes façonne le visage des métropoles, au même titre que la cuisine ou l’architecture.
