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Deux steaks à base d'alternative végétale posés sur une assiette blanche avec une sauce Exclusivité web

Les substituts à la viande ont le vent en poupe

Les alternatives végétales à la viande ont le vent en poupe. Selon un rapport de Reportlinker, le marché des substituts de viande d’origine végétale, actuellement estimé à 3,76 milliards d’euros, atteindra les 5,1 milliards d’euros en 2023, soit une croissance de 6,8%.

Numérisation Exclusivité web

Un fonds pour soutenir la numérisation

Le Conseil des Etats veut soutenir le domaine de la numérisation, notamment dans le domaine du cinéma et des films. Il a adopté mardi 10 septembre par 19 voix contre 13 une motion de Géraldine Savary (PS/VD) visant à créer un fonds de numérisation alimenté par les moyens provenant de l'attribution des fréquences de la (...)

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Solaire – Soutien européen au projet photovoltaïque d’une société vaudoise

La Commission européenne accorde son soutien au projet HIPERION, qui veut donner un souffle nouveau à l'industrie du photovoltaïque. Le projet fait partie d'un consortium coordonné par le Centre suisse d'électronique et de microtechnique (CSEM), à Neuchâtel.

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Tourisme – Lucerne s’apprête à faire payer ses visiteurs d’un jour

Victime de son attractivité mondiale, Lucerne peine à gérer le flux des touristes. Pour limiter les embouteillages et apaiser sa population, la ville est appelée à revoir sa stratégie touristique et envisage de faire passer les cars touristiques à la caisse.

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Un océan en bonne santé au coeur du G7

Le prochain G7 se réunira à Biarritz du 24 au 26 août 2019. A l’approche de cet événement et dans le prolongement des journées de « Dialogue G7 » avec la société civile, Surfrider Foundation Europe souhaite que des objectifs clairs soient affichés de la part du G7 sur la prise en compte du réchauffement (...)

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Antibiotiques, additifs alimentaires et pesticides retrouvés en mer

Certains antibiotiques, additifs alimentaires ou pesticides ont été détectés pour la première fois en mer, après avoir été transportés parfois sur de longues distances. Telles sont les conclusions des travaux de chercheurs réunis autour du programme européen Jerico-Next, coordonné par l'Ifremer.

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Deux tiers des plus longs cours d’eau entravés par l’Homme

Deux tiers des plus longs cours d'eau du monde sont entravés par des barrages et autres infrastructures, menaçant les écosystèmes et les communautés qui en dépendent. Une étude s'interroge ainsi sur l'hydroélectricité comme alternative aux énergies fossiles.

Éditorial

Le rat des villes dévorera-t-il le rat des champs ?

Rat des villes contre rat des champs, le dualisme est fort ancien – La Fontaine n’aurait-il pas emprunté son thème à un rhéteur grec du IVe siècle ? – mais la question prend évidemment une ampleur nouvelle à l’heure de la mondialisation, des OGM, de la croissance démographique, et de la faim toujours loin d’être (...)

Publié par Thierry Barbier-Mueller

Les Suisses, des innovateurs qui s’ignorent ?

Mover Sportswear tout pour l’innovation

Publié par Jean-Louis Emmenegger

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