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Transformer le sel en or. Le sel, le sucre et la graisse sont des matières premières peu coûteuses. Plus on en met dans les plats industriels, plus les marges bénéficiaires sont importantes. Autre article

Fake food, le péril délicieux

On mange moins pour se nourrir que pour se faire plaisir. Partant de ce principe, l’industrie de l’alimentation a développé des dizaines de milliers de recettes trop grasses, trop salées, trop sucrées auxquelles les consommateurs sont désormais accros.

Publié par Jean-Marie Hosatte

Claire May, lauréate du Prix littéraire SPG 2019, avec son chèque de CHF 5000 Exclusivité web

Interview Claire May, libre dans son texte

En 2018, à tout juste 27 ans, Claire May, aujourd’hui diplômée en médecine, publiait son premier roman Oostduinkerke aux éditions de l’Aire. Lauréat en 2019 du prix littéraire SPG, cet ouvrage ne répond à aucun diktat littéraire, mais plutôt à un désir d’écriture libre et intuitif. Un goût pour l’authenticité qui n’empêche en rien, bien (...)

Publié par Marion Celda

Un livre ouvert se réflète sur une surface réfléchissante Exclusivité web

Interview Sofia Baureder, plus on est de fous, plus on lit !

En coulisse, le jury du Prix littéraire SPG est déjà depuis longtemps à l’œuvre en vue du futur sacrement en mai prochain. Sofia Baureder a nouvellement rejoint l’équipe pour contribuer à ses côtés à « la découverte de nouvelles voix émergentes au sein de la littérature romande ». Référente culturelle au sein de la commission Ecole&Culture, coresponsable (...)

Publié par Marion Celda

Pour sa dixième édition, le concours SPG/HEPIA a mis au défi une quinzaine de futurs architectes/paysagistes. Une belle promotion au dire des membres du jury ! Autre article

L’interdisciplinarité au service de la cité

Dix ans déjà que le prix SPG/HEPIA pose un regard différent sur la cité de Calvin. Après la voie verte, l’ancien réseau des nants ou les seuils de parc, les étudiants devaient s’emparer du thème du « micro-monde » et le mettre à l’épreuve de la ville.

Publié par Nathalie Pasquier

Bibliothèques éclairée par des ampoules Exclusivité web

Interview Isabelle Falconnier Juin 2019 – Prix littéraire SPG

Que recherche un jury littéraire ? Créer une star, faire le buzz ou un simple effet de manche ? Pour Isabelle Falconnier, ce serait plutôt de réussir à faire rayonner de nouvelles voix littéraires, histoire de ne pas laisser s’envoler de belles plumes.

Publié par Marion Celda

3 pains les uns sur les autres avec un épi de blé Autre article

La mie prodigieuse

Les néo-boulangers n’en finissent pas de se multiplier en Suisse romande. Leur défi ? nous faire redécouvrir le pain d’antan au levain et aux farines bio locales, croustillant à l’extérieur, alvéolé à l’intérieur.

Publié par Nathalie Pasquier

Remise du Prix littéraire SPG 2019, THierry Barbier-Mueller, Isabelle Falconnier, Mania Hahnloser, Claire May et Gabriella Zalapì Exclusivité web

Interview de Mania Hahnloser, pour la magie du livre

Femme d’arts et de lettres, Mania Hahnloser qui a présidé l’Alliance française de Berne 35 ans durant (aujourd’hui Présidente d’honneur), invitant nombre d’écrivains français, d’académiciens, de prix Goncourt, de directeurs de musées, poursuit son exploration littéraire en tant que membre du jury du prix littéraire SPG.

Publié par Marion Celda

La future usine d’incinération des Cheneviers a été dimensionnée par rapport à la quantité d’énergie à produire. Déchets, sommes-nous devenus fous ?

Nos déchets, une précieuse ressource

Deux fois plus petite que son ancêtre, l’usine d’incinération des Cheneviers 4 s’allumera en 2023. Le point sur l’évolution de notre rapport à nos ordures avec Mathias Goretta, directeur du projet, et Thierry Gaudreau, directeur des Cheneviers.

Publié par Sylvie Ulmann

Ptremière de couverture des Exclusivité web

Gallimard réédite les Carnets de Léonard de Vinci

Les "Carnets" de Léonard de Vinci vont être réédités jeudi dans la collection Quarto de Gallimard à l'occasion du cinquième centenaire de la mort de l'artiste. Rédigés par le maître florentin entre 1487 et 1508, ils avaient été publiés pour la première fois en 1942.

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