L’industrie agroalimentaire et le changement climatique ont bouleversé notre manière de manger. Au risque de mettre notre santé en danger. Agriculteurs, chefs et professeurs culinaires tirent la sonnette d’alarme et proposent des solutions pour éviter un désastre annoncé.
Les mégafeux qui ont ravagé les collines de Los Angeles en janvier 2025 ont fait 27 victimes. Ils ont aussi détruit des témoins importants de l’architecture de cette région.
Prix Nobel de physique 2022, Alain Aspect a ouvert la voie à l’informatique quantique. Rencontre avec un chercheur qui n’a de cesse de chercher et de transmettre son savoir à toutes les générations, notamment à travers son dernier livre : « Si Einstein avait su… »
Comme tous les systèmes mixtes, la santé est tiraillée entre les tenants idéologiques de la réglementation étatique et les défenseurs d’intérêts sectoriels. Face à la complexité et aux intérêts divergents, seule une approche pragmatique apparaît pertinente.
