L’industrie agroalimentaire et le changement climatique ont bouleversé notre manière de manger. Au risque de mettre notre santé en danger. Agriculteurs, chefs et professeurs culinaires tirent la sonnette d’alarme et proposent des solutions pour éviter un désastre annoncé.
Les mégafeux qui ont ravagé les collines de Los Angeles en janvier 2025 ont fait 27 victimes. Ils ont aussi détruit des témoins importants de l’architecture de cette région.
Prix Nobel de physique 2022, Alain Aspect a ouvert la voie à l’informatique quantique. Rencontre avec un chercheur qui n’a de cesse de chercher et de transmettre son savoir à toutes les générations, notamment à travers son dernier livre : « Si Einstein avait su… »
Derrière les lourdes portes de bois noircies par les siècles, les hôtels-palais dissimulent leurs cours Renaissance. Les cloîtres médiévaux offrent de surprenantes oasis de tranquillité à l’ombre des cyprès géants. Et dans le recoin d’une ruelle, une terrasse insoupçonnée attend qu’on s’y attarde pour l’apéro. Plongée dans le vieux Toulouse, trésor caché où le bien (...)
À Toulouse, la résidence à loyer modéré « Les Magnolias » est une des plus soucieuses de l’environnement en France : construite en grande partie en bois, elle est certifiée « Biosourcée 3 », un label qu’elle ne partage qu’avec un seul autre immeuble dans le pays. La consommation d’énergie y est inférieure à 50 (...)
